Minhas panquecas jamais serão as mesmas depois que assisti o programa do
GNT- Cozinha prática
A receita era de panqueca de ricota com espinafre mas eu fiz de frango com milho
Fiz um refogadinho de frango desfiado
(na verdade passei o peito de frango cozido no processador)
com milho e requeijão light
Para a massa:
1 1/2 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de farinha de trigo
2 ovos
1 colher de chá de sal
Manteiga ou óleo para untar
Modo de preparo:
Bata no liquidificador o leite, farinha e ovos e sal.
A massa é maravilhosa, segredinho do programa:
Deixe a massa descansar para que ela fique leve e úmida.
Espalhe um pouco de manteiga ou óleo na frigideira e espalhe a massa,
menos de uma concha média.
Fogo baixo.
Espatula de silicone para virar a massa. Dica do programa
Sem erro!!!! Ela solta todinha!
Pronta para enrolar
Vem que eu te sirvo!
Molho branco extra para ser servido no prato
Para o molho branco:
1 litro de leite gelado
3 colheres de sopa de farinha de trigo
3 colheres sopa de manteiga
Noz moscada ralada
sal e pimenta do reino a gosto
Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa. Acrescente o leite de uma só vez e mexa com um batedor.
Vai empelotar.
Se não conseguir desempelotar, bata no liquidificador.
Deixe ferver. Tenha paciência pois vai engrossar!
Acerte o sal, pimenta e noz moscada
Bom apetite!
Para ver esta receitinha na íntegra clique
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Beijocas, bom final de semana!
♥