Tudo tranquilo com vocês?
Estes dias fiz uma panquequinha de batatas, bem fácil e muito gostosa.
Para 2 panquecas você vai precisar de:
3 batatas cruas raladas
1 ovo e temperinhos de sua preferência.
A massa fica assim:
Unte uma frigideira com azeite e faça uma caminha com a massa.
Deixe dourar em fogo baixo até que a massa se solte com facilidade da frigideira.
Vire o lado para que o lado de cima também fique bem corado e a batata cozinhe.
Como tem amigos tem tudo, a vizinha havia me mandado uma "super-mega-hiper-ultra" salada que acompanhou muito bem com o prato.
Recheei com peito de peru grelhado,mas o recheio pode ser a gosto.
Gostosinho e bem leve
Gostaram?
Beijinhos e um ótimo final de semana para todos que curtem o blog.
♥